イノベーティブ、フュージョンのお店めぐりがここ数年のマイブームなのだけど💡
沖縄県内で良さげなお店を探していたら出会ってしまった！！
味も雰囲気もフィロソフィも素晴らしい👏沖縄県産食材を豊富に使ったイノベーティブ✨
MOSS OKINAWA モス オキナワ
オトナのための上質な空間だから、お誕生日とか記念日にオススメしたい一軒😊
雰囲気
都会のオアシス！？ワクワクするアプローチ
お店があるのは、那覇市牧志にあるホテル ストレータ那覇
PR ホテル ストレータ那覇（一休.com）
ホテルのエントランスを通り抜けて中庭に出て、プールを横目に小道を進んでいくと、お庭の奥に佇む沖縄の伝統的な赤瓦屋根の建物が見えてくる☺️
この赤瓦家（アカカーラヤー）がMOSS OKINAWA✨
ワクワク感が高まる〜🥰
木々に囲まれていてまあまあ静かだから、ここ本当に那覇市内だっけ？って錯覚に陥るはず・・・
カウンター12席
店内は、木の温もりを感じる落ち着いた空間が広がっていて、お席は12席のカウンターのみ👍
カウンターイタリアンやカウンターフレンチのお店が好きな私にはたまらない空間😍
ライブ感溢れるオープンキッチンを眺めながら食事を楽しめるってほんっと最高🩷
年齢制限が設けられていることも、かなり好ポイント！！
ご利用は１３歳（中学生）から可👍落ち着いて食事を楽しめるから、ストレスフリー✨
某リゾートとか、キッズ連れは入店時間を分ける対応していてもキーキーギャーギャー騒ぎ過ぎて耳がおかしくなりそうなことも💦最近の日本は躾が甘いように思える・・・中国人化してて最悪😤しっかりひとりで静かに座っていられるようになるまでレストランデビューさせない欧米の素晴らしさよ👏（もちろんファミレスは別よ、別👍）
ディナーメニュー
メニューはコースのみ！
コースは全５品、７品、１０品、１１品（期間限定特別）から選べて、ワインのペアリング有り無しで価格が変わってくる💡
※コース料理の内容は季節や旬の食材に合わせて切り替わるので、公式サイトや予約サイトでチェックしてね〜🔔
食欲ある！がっつり食べれる！って方は１０品、１１品のコースにすべし❤️🔥
ジャンルとしては、フレンチ、イノベーティブなのだけど、個人的にはチャイニーズ×スパニッシュのイノベーティブより１００倍面白いと感じた！これは体験してみないとわからない☺️
フランス料理の技に『和・琉球・スパイス・薬膳』の要素を加えた“和琉洋才”の世界観
フレンチ×和・琉×こだわり食材×窯火×スパイス・ハーブ＝脳内で花火大会🎇
って感じで、一品一品が刺激と感動をもたらしてくれる🩷
ドリンク類は、オリオンビール有り！ワイン、日本酒、泡盛有り！一通り揃っていて良き👍
ノンアルコールもあるので、アルコールNGの方でも困らないはず🙆♀️
ワインのペアリングコースもあるので、お酒選びに迷ったらペアリングでも良いかも〜😉
“VOYAGE” 全１０品
私がお邪魔した時のコースはこちら😋
どのコースを選んでも提供されるSHOKADO-9♡
９種全てに沖縄県産食材を使用した前菜の盛り合わせ😍
見て楽しい！食べて楽しい！飲んで楽しい〜🥳
色んなお料理、食材をちょこっとずつ頂く幸せ🩷
夏バテ気味でもショートコースならSHOKADO-9を肴に冷えた白ワインやシャンパンを楽しめて良いね🥂
地産地消っていう言葉が大好きな私の心をこれでもかってくらいくすぐってくるw
沖縄県産島牛蒡の香りの良さに痺れたり・・・
伊是名のお米を使ったリゾットでほっぺた落ちそうになったり♡
クロケットや伊勢海老も美味しかった〜😋
そして！大好きな石垣牛の窯焼き❤️🔥優勝！
お肉用のナイフは好きな色を選べるんだけど、なんとおみくじ付きでビックリ🤩
もずく麺もおかわりしたいくらい私好み🫶
デザートは、大好きなパッションフルーツ🩷からの〜
ヌガーグラッセ🥰
スモークマシン欲しいな〜
最後のミニャルディーズの写真、探しきれず・・・😭
全１０品！けっこうお腹いっぱいになるんだけど、大大大満足❤️
アクセス
〒900-0013 沖縄県那覇市牧志１丁目１９−８ ホテル ストレータ那覇
ゆいレール美栄橋駅からスグ！
PR ホテル ストレータ那覇（一休.com）
記念日ディナーはサウスウエストグランドの鉄板焼きもオススメ♡
インフォメーション
営業時間
17:00〜22:30（最終入店 20:00）
不定休
※上記は参考情報です。ご訪問の際は、事前に営業時間や定休日などをご確認いただくことをおすすめします。
ドレスコード
無し！サンダル・短パンでもOK👍ですが・・・
「香水などの合成香料の過度な使用はご遠慮ください」とのこと⚠️
柔軟剤とか洗剤の香りがムリ過ぎる私にとって、このような香りのマナーに関する注意書きがしっかり記載されていると安心する♡
強すぎる香り、合成香料の香りは気分悪くなるから嫌よね〜
SNS・公式サイト
・公式
予約サイト
・Tablecheck
・一休レストラン
・食べログ
まとめ
前菜からデザートまで全て楽しめて大満足🥰
MOSS OKINAWAが創造する世界観に没頭してしまった・・・感無量😂
スタッフの皆さんも親切、フレンドリーで、リラックスして過ごせる素敵なお店✨
リピート確定！まだ次回行くのが楽しみだ〜🩷
くわっち〜さびたん🌺
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